6 smartpoint // 3 ProPoints
Zubereitungsdauer: 20 min
Garzeit: 35 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 6
Zutaten
- 2 Stück (mittelgroß) Äpfel
- 200 g Haferflocken, kernig
- 200 ml Wasser
- 1 TL Zimt
- 10 Tropfen Vanillearoma
- 1 Spritzer Süßstoff, flüssig
- 1 TL Puderzucker
Anleitung
- Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und mit Schale raspeln. Mit kernigen Haferflocken und Wasser vermischen, Teig mit Zimtpulver und Vanillearoma verfeinern, mit einigen Tropfen flüssigen Süßstoff abschmecken.
- Teig in eine Silikonform für Muffins und Cupcakes füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten backen. Gegebenenfalls ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit Folie abdecken. Muffins auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
