Sandwich mit Brie und Apfel

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  10 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2

Zutaten

  •   1 Stück (klein) Zwiebel/n   
  •   1 Stück (klein) Äpfel, bevorzugt Granny Smith   
  • 50 g Weichkäse, 30 % Fett i. Tr. (bis 15 % Fett absolut)   
  • 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  • 60 ml Apfelwein, ersatzweise Apfelsaft   
  • 4 Scheibe(n) (klein) Weizentoast   


Anleitung

  • Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Apfel und Käse in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelringe bei mittlerer Hitze dünsten bis sie weich und goldbraun sind.
  • Apfelwein angießen, damit die Zwiebeln nicht anbrennen. Zwei Scheiben Toast jeweils mit Apfelscheiben, Brie und den karamellisierten Zwiebeln belegen. Mit den beiden restlichen Toasts abschließen.
  • Sandwiches in eine feuerfeste Form legen und im Ofen grillen bis der Käse zerläuft und das Brot braun ist. In Dreiecke aufschneiden und heiß servieren.

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