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Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 10 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 2
Zutaten
- 1 Stück (klein) Zwiebel/n
- 1 Stück (klein) Äpfel, bevorzugt Granny Smith
- 50 g Weichkäse, 30 % Fett i. Tr. (bis 15 % Fett absolut)
- 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 60 ml Apfelwein, ersatzweise Apfelsaft
- 4 Scheibe(n) (klein) Weizentoast
Anleitung
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Apfel und Käse in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelringe bei mittlerer Hitze dünsten bis sie weich und goldbraun sind.
- Apfelwein angießen, damit die Zwiebeln nicht anbrennen. Zwei Scheiben Toast jeweils mit Apfelscheiben, Brie und den karamellisierten Zwiebeln belegen. Mit den beiden restlichen Toasts abschließen.
- Sandwiches in eine feuerfeste Form legen und im Ofen grillen bis der Käse zerläuft und das Brot braun ist. In Dreiecke aufschneiden und heiß servieren.