Rote Grütze mit Cremehaube

Zutaten

•   150 g Beeren, gemischt (TK)   
•   3 EL Magerquark   
• 1 EL Mineralwasser   
• 1 TL Puderzucker   
• 1 TL Speisestärke   
• 2 EL Wasser   
• 1 Spritzer Süßstoff, flüssig   
• 1 TL (gehackt) Pistazienkerne, pur   

Anleitung

• Beerenmischung gefroren in einen Topf geben und zugedeckt ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze auftauen lassen. Quark mit Mineralwasser und Puderzucker glatt rühren.
• Speisestärke mit Wasser anrühren, zur Grütze geben und ohne Deckel aufkochen. Rote Grütze mit Süßstoff abschmecken, in Dessertschalen füllen und abkühlen lassen. Rote Grütze mit Quarkcreme garnieren, mit Pistazien bestreuen und servieren.