6 ProPoints // 7 SmartPoints
Zubereitungsdauer: 40 min
Garzeit: 30 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
- Zutaten
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- 1000 g Rosenkohl, (ersatzweise TK)
- 160 g trockene Nudeln, bevorzugt Bandnudeln
- 1500 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (6 TL Instantpulver)
- 2 Stück Zwiebel/n
- 2 TL Pflanzenöl
- 450 g Tomaten (Konserve), stückig
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 2 TL Rosmarin, getrocknet
- 120 g Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
- Anleitung
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- Rosenkohl mit Bandnudeln in Brühe ca. 10 Minuten garen, abgießen und Kochflüssigkeit dabei auffangen. Rosenkohl-Nudel-Masse in eine Auflaufform (24 cm x 28 cm ) geben.
- Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin kurz andünsten. Mit Tomaten und 300 ml Kochflüssigkeit ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
- Sauce über die Rosenkohl-Nudel-Masse gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten überbacken.
- Austausch-Tipp: Ersetzen Sie den Rosenkohl z.B. durch Blumenkohl- und Broccoliröschen und blanchieren Sie diese ca. 5 Minuten in kochendem Wasser. Der ProPoints® Wert bleibt dabei gleich