Rindersteak mit Baked Potatoe

Zutaten

•   2 Stück (groß) Kartoffeln   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 1 TL Olivenöl   
•   240 g Rindersteak   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
•   2 Stück Tomaten, frisch   
•   2 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n, rot   
•   700 g (Abtropfgewicht) Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen) (Konserve)   
• 1 Becher Weight Watchers Frisches Balsamico Dressing   
• 2 TL Kräuterbutter   

Anleitung

• Kartoffeln mit Schale ca. 10 Minuten in Salzwasser vorgaren, abgießen und gut abtropfen lassen. In Alufolie einwickeln und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten garen.
• Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Steaks darin je nach gewünschter Garstufe ca. 1–3 Minuten von jeder Seite braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Für den Salat Tomaten in Scheiben und Zwiebel in Ringe schneiden. Mit Bohnen und Dressing vermischen und zu dem Steak mit Baked Potatoe und Kräuterbutter servieren.