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Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 20 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 2
Zutaten
- 1/4 Scheibe(n) Salatgurke/n
- 4 Stück Cocktailtomaten
- 1 Stück Orangen/Apfelsinen
- 1 Hand voll Weintrauben
- 1/4 Kopf Blattsalat
- 1 Stück (klein) Zwiebel/n
- 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf, klassisch
- 2 EL Gemüsebrühe, zubereitet, (1 Prise Instantpulver)
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 200 g Rindersteak
Anleitung
- Gurke klein schneiden, Tomaten halbieren und Obst vorbereiten. Alle Salatzutaten auf einem Teller anrichten.
- Zwiebel fein würfeln. Dressing aus Pflanzenöl, Zitronensaft, Honig, Senf, Brühe, Salz und Pfeffer anrühren, Zwiebel untermischen.
- Öl erhitzen, Steak darin von jeder Seite ca. 3–4 Minuten braten, salzen und pfeffern. Salat mit Dressing beträufeln und Steak dazu servieren.