Reis-Thunfisch-Salat

Zutaten

•   40 g Naturreis, trocken   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
•   2 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln   
•   2 Stück Tomaten, frisch   
•   2 EL Mais (Konserve)   
•   1 Konserve(n) (Abtropfgewicht) Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)   
• 1/2 Päckchen Fix für Salatsauce   
• 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
• 3 EL Essig   
• 3 EL Wasser   
•   125 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett   
•   1 Hand voll Weintrauben   

Anleitung

• Trockenen Naturreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
• Frühlingszwiebeln und Tomaten waschen. Frühlingszwiebeln in Ringe, Tomaten in Würfel schneiden. Mit Mais und Tunfisch mischen.
• Für das Dressing Fix für Salatsauce mit Pflanzenöl, Essig und Wasser verrühren. Dressing mit den Salatzutaten und dem Reis vermengen.
• Als Dessert Magermilchjoghurt mit Weintrauben vermengen.