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Zutaten für 4 Portionen:
150 g Rohschinken (bis 5% Fett), in Würfel geschnitten
3 Zwiebeln, gehackt
1 EL Öl
600 g Rehschulter, in Würfel geschnitten
1 EL Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
400 ml Kräutersuppe
1 Becher (125 g) Kochcreme
2 EL Stärkemehl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
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Schinken und Zwiebel in einer großen, beschichteten Pfanne leicht anrösten.
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Die Fleischwürfel dazugeben, rundherum anbraten und mit Paprikapulver stauben.
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Tomatenmark und Suppe beigeben und das Fleisch weich dünsten.
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Kochcreme und Stärke verrühren, dazugeben, alles einmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
