10 SmartPoints
Zutaten für 20 Portionen
100 g Butter
150 g Kokosraspel
5 EL Kokosraspel zum Wälzen
5 EL Orangensaft
1 Schuss Rum
110 g Staubzucker
2 Pk Vanillezucker
330 g weiße Schokolade, gehackt
Zubereitung
- Für die selbstgemachten Raffaello Kugeln wird die Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig geschlagen.
- Nun einen Schuss Rum (kann man auch weglassen), weiße Schokolade, Orangensaft und die Kokosflocken hinzufügen und die Masse gut verkneten.
- Daraus formt man kleine, mundgerechte Kugeln – wer will kann auch gerne noch ein kleines Nussstück oder eine geschälte Mandel in die Kugel geben.
- Nur noch in Kokosflocken wälzen und fertig sind die selbstgemachten Raffaello Kugeln.
