Raffaello

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

 

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Zutaten für 20 Portionen

100     g     Butter
150     g     Kokosraspel
5         EL     Kokosraspel zum Wälzen
5         EL     Orangensaft
1         Schuss     Rum
110     g     Staubzucker
2        Pk     Vanillezucker
330     g     weiße Schokolade, gehackt

 


Zubereitung

  1. Für die selbstgemachten Raffaello Kugeln wird die Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig geschlagen.
  2. Nun einen Schuss Rum (kann man auch weglassen), weiße Schokolade, Orangensaft und die Kokosflocken hinzufügen und die Masse gut verkneten.
  3. Daraus formt man kleine, mundgerechte Kugeln – wer will kann auch gerne noch ein kleines Nussstück oder eine geschälte Mandel in die Kugel geben.
  4. Nur noch in Kokosflocken wälzen und fertig sind die selbstgemachten Raffaello Kugeln.

 

 

 

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