![DE_Pumpernickel_mit_Paprika-Lauch-Creme_600x600[1]](https://24rezepte.com/wp-content/uploads/2016/08/DE_Pumpernickel_mit_Paprika-Lauch-Creme_600x6001.jpg)
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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 0 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 2
- Zutaten
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- 2 Stück Paprika
- 1 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
- 150 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
- 3 EL Magerquark
- 1 TL Kräuter, z.B. Majoran, Petersilie, Basilikum
- 1 Prise(n) Paprikapulver
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 2 Scheibe(n) Pumpernickel
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- Anleitung
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- Paprika waschen und entkernen. 1/2 Paprika in feine Würfel schneiden, restliche Paprika in Streifen schneiden. Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden.
- Joghurt mit Quark verrühren. Kräuter, Lauchzwiebelringe und Paprikawürfel unterrühren. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Pumpernickelscheiben mit Paprika-Lauch-Creme bestreichen und mit Paprikastreifen servieren.
