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Zutaten für 4 Portionen:
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
500 ml Milch (bis 0,5% Fett)
250 g Magertopfen
1 Phiole Vanillearoma
Süßstoff
1 Ei
500 g Früchte
Zubereitung:
- Den Pudding nach Anweisung kochen und erkalten lassen (mit Folie abdecken).
- Den Topfen, Süßstoff, Aroma und das Eigelb verrühren. Den kalten Pudding unterrühren. Eischnee schlagen und unterheben.
- Die abgetropften Früchte und die Creme schichtweise in Schüsseln verteilen.
Tipp: Zu Kirschen oder Himbeeren passt auch ein Schokopudding hervorragend. Anstelle des Vanillearomas nimmt man dann aber besser Rumaroma.
