5 ProPoints // 5 SmartPoints
Zubereitungsdauer: 25 min
Garzeit: 25 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 12
Zutaten
- 1/2 Stück (klein) Paprika, grün
- 10 Scheibe(n) Weight Watchers Premium Salami, herzhaft geräuchert
- 100 g Schafskäse/Feta 25 Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
- 320 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Stück Hühnerei/er
- 250 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
- 4 EL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 2 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Jodsalz
- 2 EL Mais (Konserve)
Anleitung
- Paprika waschen, entkernen und mit Salami und Schafskäse fein würfeln. Mehl mit Backpulver mischen. Eier mit Milch, Öl, Oregano und Salz verquirlen, Mehlmischung kurz unterrühren. Paprika- und Salamiwürfel mit Käse und abgetropftem Mais unterheben.
- Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mulden eines Muffinblechs (12er Form) mit Papiermanschetten auskleiden. Teig einfüllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Pizzamuffins heiß oder kalt servieren.
Enregistrer