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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 0 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
Zutaten
- 750 ml Pfirsichnektar
- 4 EL Sherry
- 8 Stück Löffelbiskuits
- 200 g Himbeeren
- 150 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
- 150 g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut
- 1 Stück Vanilleschote
- 1 EL Zucker
- 2 Stück Pfirsiche, frisch
Anleitung
- Fruchtsaft und Sherry mischen und die Löffelbiskuits nacheinander kurz in den Saftmix tauchen. Je zwei Löffelbiskuits pro Glas in kleine Stücke brechen. Die Hälfte der Himbeeren darüber verteilen. Ein paar Himbeeren zur Dekoration zur Seite legen. Die restlichen Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken.
- Beide Cremesorten dekorativ in Gläser schichten und mit beiseitegelegten Himbeeren garnieren.
Bis zum Servieren kühl stellen.
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