Penne mit Steaksauce

 

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Zubereitungsdauer:  5 min
Garzeit:  10 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten
  • 50 g trockene Nudeln, vorzugsweise Penne
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 120 g Rindersteak
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Paprika
  • 3 EL Rama Cremefine zum Kochen, 15 % Fett
  • 1 Prise(n) Paprikapulver
  • 1/2 TL Ajvar
  • 75 g Rucola/Rauke

Anleitung
  1. Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Rindersteak trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Steakstreifen darin ca. 1–2 Minuten rundherum anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
  2. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Paprikastücke im Bratensatz ca. 2 Minuten anbraten. Mit Cremefine ablöschen und mit Paprikapulver, Ajvar, Salz und Pfeffer abschmecken. Steakstreifen unterheben und ca. 2 Minuten erwärmen. Penne abgießen. Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken und auf einen Teller geben. Penne mit Steaksauce darauf anrichten und servieren.

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