Pasta mit Pute und Paprika

Zutaten

•   225 g Geflügelhackfleisch, mager, hergestellt aus Geflügelbrustfilet, (Pute)   
•   1 Stück (klein) Zwiebel/n   
•   1 Zehe(n) Knoblauch, zerkleinert   
•   1 Stück Paprika, entkernt und gehackt   
• 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
•   400 g Tomaten, passiert   
• 100 ml Bouillon/Brühe, zubereitet   
•   85 g trockene Nudeln   
• 1/2 TL Oregano   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 1 Prise(n) Pfeffer, frisch gemahlen   
• 25 g Cheddar/Chester, 50 % Fett i. Tr., gerieben   

Anleitung

• Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C)vorheizen.
• Beschichtete Pfanne erhitzen und das Geflügelhack unter Rühren krümelig braten. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Öl hinzugeben. Gut unterrühren, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten garen lassen, bis das Gemüse weich geworden ist. Geschälte Tomaten, Brühe oder Wasser und Nudeln unterrühren. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
• Den Nudel-Mix in eine kleine Auflaufform geben, abdecken (mit Deckel oder Alufolie) und 30 Minuten im Ofen backen. Mit Käse bestreut servieren.