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Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 15 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 1
- Zutaten
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- 70 g trockene Nudeln, vorzugsweise Penne
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Stück Zucchini
- 2 Stück Karotten/Möhren
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 250 g Tomaten (Konserve), stückig
- 2 TL Pizzagewürz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 3 EL Frischkäse, bis 1 % Fett absolut
- 1 EL Basilikum
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- Anleitung
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- Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abtropfen lassen und abschrecken. Zucchini und Karotten grob raspeln, Knoblauch zerdrücken. Stückige Tomaten in einem Topf erhitzen, Gemüseraspeln und Knoblauch untermischen. Mit Pizzagewürz, Salz und Pfeffer würzen und ca. 5–8 Minuten garen. Frischkäse unterrühren, Basilikum und Nudeln untermischen, salzen und pfeffern.
