Partyschnecken

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Zubereitungsdauer:  45 min
Garzeit:  30 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 12

Zutaten

  •   225 g Magerquark   
  •   2 Stück Hühnerei/er   
  • 350 g Weizenmehl   
  • 2 EL Olivenöl   
  • 1/2 TL Jodsalz   
  • 1 TL Oregano, getrocknet   
  • 4 EL Tomatenmark   
  •   300 g Spinat, Blattspinat (TK)   
  •   200 g Tomatenpaprika (Glas), in Streifen, gut abgetropft   
  •   140 g (Abtropfgewicht) Mais (Konserve)   
  • 1/2 TL Pizzagewürz   
  • 80 g Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.   

Anleitung

  • Quark, Eier, 340 g Mehl und Öl zu einem glatten Teig verkneten und mit Salz und Oregano würzen. Teig auf restlichem Mehl rechteckig in Backblechgröße ausrollen und mit Tomatenmark bestreichen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  • Blattspinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Tomatenpaprikastreifen und Mais gut abtropfen lassen. Mit Spinat auf dem Teig verteilen. Mit Pizzagewürz und Salz kräftig würzen und von der langen Seite her aufrollen. In 12 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Schnecken mit Käse bestreuen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.

 

 

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