Paprika-Hähnchen-Pfanne

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1
Zutaten
  • 50 g Vollkornnudeln, trocken, Farfalle
  • 2 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Stück Zwiebel/n
  • 3 Stück Paprika, rot, grün, gelb
  • 200 g Hähnchenbrustfilet, roh
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 2 Prise(n) Pfeffer
  • 1 Prise(n) Chilipulver/Chiliflocken
  • 1/2 TL Oregano
  • 75 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1/2 TL Instantpulver)
  • 1 TL Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
Anleitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen, Paprika waschen, entkernen und alles in Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbruststreifen darin ca. 2–3 Minuten rundherum braten. Salzen, pfeffern und herausnehmen. Zwiebel- und Paprikastreifen im Bratensatz ca. 3 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Oregano würzen. Brühe angießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Nudeln abgießen. Hähnchenstreifen unter das Gemüse rühren und kurz darin erwärmen. Paprikapfanne mit einem Klecks saurer Sahne garniert servieren.

 

 

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