2 SmartPoints2
Gesamtzeit: 20min
Zubereitungsdauer: 10min
Garzeit: 10min
Portion(en): 1
Zutaten
- 150 g Himbeeren
- 1 TL Puderzucker
- 100 g Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett
- 1 Stück, klein Bananen
- 2 Stück Hühnerei/er
- 1/4 Stück, davon das Mark Vanilleschote, 1 Messerspitze Vanillemark
- 1 TL Rapsöl
Anleitung
Für den Himbeerjoghurt 100 g Himbeeren, Puderzucker und Joghurt cremig rühren.
Für den Teig Banane in Stücke schneiden. Banane, Eier und Vanillemark pürieren.
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und darin 4 kleine Pfannkuchen ausbacken, dabei von jeder Seite mindestens 2-3 Minuten braten.
Pancakes mit Himbeerjoghurt und restlichen Himbeeren schmecken lassen.
