Nuss-Marzipan-Kuchen

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Zubereitungsdauer:  30 min
Garzeit:  45 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 16

Zutaten

  •   4 Stück Hühnerei/er   
  • 120 g Zucker   
  •   250 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett   
  • 50 g Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  • 210 g Weizenmehl   
  • 2 TL Backpulver   
  • 50 g Haselnüsse, gemahlen   
  • 80 g Marzipanrohmasse   
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma/-öl   
  • 1 TL Puderzucker   

Anleitung

  • Eier und Zucker sehr schaumig schlagen. Joghurt und Öl unterrühren. Mehl, Backpulver und Nüsse mischen und dazugeben. Marzipan grob reiben, untermischen und mit Bittermandel-Aroma verfeinern.
  • Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge 30 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 40–45 Minuten backen.
  • Kuchen aus der Form stürzen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

 

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