Nudel-Tatar-Pfanne

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten

  •   50 g trockene Nudeln   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  •   100 g Tatar, roh   
  • 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  •   1 Stück (mittel) Zucchini   
  •   1 Stück (klein) Zwiebel/n   
  •   1 Stück (rot) Paprika   
  •   1 Zehe(n) Knoblauch   
  •   3 EL Frischkäse, bis 1 % Fett absolut   
  • 1 EL (gehackt) Basilikum, (frisch oder TK)   
  •   150 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett   
  • 1 TL Fruchtaufstrich   

Anleitung

  • Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Tatar in Öl anbraten, salzen und pfeffern. Zucchini, Zwiebel und Paprika klein schneiden und mit gepresster Knoblauchzehe zum Fleisch geben und weiter garen.
  • Nudeln mit Frischkäse unterrühren. Pfanne salzen und pfeffern und mit frischem Basilikum bestreuen. Als Dessert Joghurt und Fruchtaufstrich verrühren.