Milchreis mit Amaretto-Zimt-Pflaumen

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  25 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  • 400 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
  • 1 Stück Vanilleschote   
  • 1/2 TL Zitronenschale, unbehandelt   
  •   100 g trockener Milchreis   
  •   250 g Magerquark   
  • 3 EL Zucker   
  • 680 g Pflaumen (Konserve ohne Zucker)   
  • 1 EL Amaretto   
  • 1/2 TL Zimt   
  • 1 EL Speisestärke   
  • 3 EL Wasser   


Anleitung

  • Für den Milchreis Milch mit Vanillemark und Zitronenschale aufkochen, Milchreis einrühren und ca. 15–20 Minuten garen. Milchreis etwas abkühlen lassen und Quark mit Zucker unterrühren.
  • Für die Amaretto-Zimt-Pflaumen Pflaumen mit Saft erhitzen und Amaretto mit Zimtpulver untermischen. Stärkemehl mit Wasser verrühren, dazugeben und aufkochen lassen. Milchreis mit Amaretto-Zimt-Pflaumen servieren.

 

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