Marzipancreme mit Pfeffererdbeeren

Zutaten

• 500 g Exquisa Quark Genuss 0,2 % Fett Vanilla, (oder jede andere Marke)   
•   150 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett   
• 50 g Marzipanrohmasse   
•   500 g Erdbeeren, frisch   
•   1/2 Stück Zitronen   
• 3 TL Honig   
• 1 TL Pfefferkörner, grob geschrotet   
• 1 Blatt/Blätter Zitronenmelisse   

Anleitung

• Für die Creme Vanillequark mit Joghurt verrühren. Marzipanrohmasse reiben und unter die Creme rühren. Creme in 4 Gläser verteilen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
• Erdbeeren halbieren. Saft der halben Zitrone auspressen, mit Honig und grob geschroteten Pfefferkörnern verrühren und Erdbeeren untermischen. Pfeffererdbeeren auf der Marzipancreme verteilen und servieren. Nach Belieben mit Zitronenmelisse verzieren.