Mangojoghurt

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2

Zutaten

  •   1 Stück (groß) Mangos, reif   
  • 1 Stück Vanilleschote   
  • 2 EL Limettensaft   
  • 1 TL Puderzucker   
  •   250 g Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett   

Anleitung

  • Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Einige Mangowürfel zurückbehalten. Restliche Mangowürfel mit Limettensaft, Vanillemark und Puderzucker fein pürieren.
  • Joghurt abwechselnd mit Mangopüree in 2 Gläser schichten, mit Mangowürfeln garnieren und servieren.