Mango-Bananen-Eis

Zutaten

•   2 Stück (klein) Mangos   
•   2 Stück (mittel) Bananen   
•   100 g Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett   
• 1 EL Zucker   
•   1 Stück Hühnerei, Eiklar   

Anleitung

• Mango schälen. Fruchtfleisch der Mangos mit einem scharfen Messer entfernen. Banane schälen und in Scheiben schneiden.
• Mango und Banane in einen Mixer geben. Zu einem geschmeidigen Püree mixen. In einer großen Schüssel mit Joghurt und Zucker vermischen. Mischung nach Anleitung in einer Eismaschine verarbeiten.
  Alternativ: In einer Plastikbox im Tiefkühlfach halb einfrieren lassen. In eine Schüssel geben, mit einem Quirl schlagen und erneut halb einfrieren lassen.
• Der folgende Schritt ist nicht nötig, wenn Sie eine Eismaschine benutzen:
  Eiweiß in einer separaten Schüssel schlagen und unter das Eis heben. Erneut in das Gefrierfach geben und servieren, sobald die Eismasse fest ist. In Dessertschüsseln oder Gläsern servieren.