Lachgesichter

Zutaten

• 60 g Halbfettmargarine, 39 % Fett   
• 60 g Zucker   
•   2 Stück Hühnerei/er   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 60 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
• 250 g Weizenmehl   
• 2 TL Backpulver   
• 2 1/2 TL Wasser   
• 80 g Puderzucker   
• 48 Stück Smarties Classic   
• 10 g Kuvertüre, Vollmilch   

Anleitung

• Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen. Margarine mit Zucker und Eiern cremig rühren. Salz und Milch zugeben. Mehl und Backpulver vermischen und unterheben.
• Mit Hilfe von zwei Esslöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen. Mini-Amerikaner auskühlen lassen.
• Wasser mit Puderzucker verrühren. die glatte Seite des Gebäcks damit bestreichen, ne 2 Smarties als Augen daraufsetzen und fest werden lassen. Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und mit Hilfe eines Pinsels lachende Münder und Haare auf die Gesichter malen.