Kräuteromelette

Zutaten

•   3 Stück Hühnerei/er   
•   2 EL Milch, entrahmt, 0,3 % Fett   
• 1 EL Kräuter, gehackt, (frisch oder TK)   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
• 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
•   5 Blatt/Blätter Blattsalat   
•   1 Stück Tomaten, frisch   
•   1 Stück Salatgurke/n   
• 1/2 Päckchen Fix für Salatsauce   
• 2 EL Wasser   
•   1/2 Packung(en) Kresse   

Anleitung

• Eier mit Milch und Kräutern verquirlen, salzen und pfeffern. Öl erhitzen und ein Omelette ausbacken.
• Blattsalat klein zupfen, Tomate und Gurke würfeln. Dressing aus Fix für Salatsauce und Wasser anrühren. Salatzutaten mit dem Dressing vermischen. Salat mit Kresse bestreuen und zum Omelette servieren.