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Zubereitungsdauer: 20 min
Garzeit: 35 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 6
Ein einfach zubereitetes Gericht für den großen Hunger nach gratinierten Nudeln!
Zutaten
- 300 g trockene Nudeln, vorzugsweise Spiralnudeln
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 600 g Tomaten, frisch
- 6 Stück (gelb) Paprika
- 2 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n
- 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 400 g Tatar, roh
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Paprikapulver
- 1 EL (gehackt) Basilikum, (frisch oder TK)
- 4 EL Paniermehl/Semmelbrösel
- 100 g Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
Anleitung
- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Tomaten und Paprika waschen. Zwiebel schälen. Paprika entkernen und mit Zwiebeln würfeln. Tomaten in Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar mit Zwiebelwürfel und gepresstem Knoblauch darin ca. 3 Minuten krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Basilikum verfeinern. Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen.
- Tomatenscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Paprikawürfel und Tatarmischung darauf verteilen. Nudeln darübergeben, salzen und pfeffern. Paniermehl mit Käse und 1 TL Paprikapulver mischen und über die Nudeln streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten knusprig backen und servieren.
