Knusperecken mit Schinken und Käse

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  • 150 g Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)   
  •   150 g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut   
  • 1 EL Italienische Kräuter, gehackt   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  • 4 Scheibe(n) Parmaschinken   
  • 2 EL (gerieben) Parmesan/Montello Parmesan   

Anleitung

  • Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig dünn zu einem Quadrat (ca. 30 x 30 cm) ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Frischkäse mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verstreichen. Schinken in Streifen schneiden und auf dem Teig verteilen. Mit Parmesan bestreuen und ca. 15 Minuten im Backofen auf mittlerer Schiene goldbraun backen lassen.
  • Kurz abkühlen lassen. In 6 Rechtecke schneiden, dann zu Dreiecken halbieren. Nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.

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