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Zubereitungsdauer: 20 min
Garzeit: 25 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 20
- Zutaten
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- 500 g Kirschen, sauer/Schattenmorellen
- 1/2 Stück Zitronen, unbehandelt
- 4 Stück Hühnerei/er
- 350 ml Buttermilch, Natur
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 80 g Raspelschokolade
- 2 EL Mandeln, Blättchen
- 1 EL Puderzucker
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- Anleitung
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- Kirschen waschen und entsteinen. Zitronenschale abreiben. Eier mit Buttermilch, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Raspelschokolade und Zitronenschale unterheben.
- Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Kirschen darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
