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Zubereitungsdauer: 5 min
Garzeit: 8 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 1
Zutaten
- 1 Stück Hühnerei/er
- 4 EL Weizenmehl
- 3 EL Milch, fettarm, 1,5 % Fett
- 1 TL Zimt
- 1 TL Zucker
- 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 1 Stück (klein) Äpfel
- 1 Stück (klein) Birnen, frisch
Anleitung
- Ei trennen. Eigelb mit Mehl, fettarmer Milch, etwas Zimt und 1 TL Zucker verrühren.
- Eiweiß mit 1 Prise Zucker steif schlagen und unterheben.
- Teig in einer mit 1 TL Pflanzenöl ausgepinselten Pfanne auf beiden Seiten ca. 4 Minuten backen und mit einer Gabel in Stücke reißen. Apfel und Birne in Spalten schneiden, kurz dünsten und mit Zimt und 1 Prise Zucker abschmecken.