Indische Blumenkohlsuppe

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Zubereitungsdauer:  5 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten
  • 1/2 Kopf Blumenkohl,, (oder 200 g TK)
  • 1 Stück Paprika
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
  • 200 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Instantpulver)
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 1 Prise(n) Curry
  • 1 Prise(n) Ingwer
  • 1 TL Petersilie

Anleitung
  1. Blumenkohl in Röschen zerteilen, Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Alles in Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer, Curry- und Ingwerpulver abschmecken. Mit grob gehackter Petersilie bestreut servieren.

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