Hirse-Kürbis-Gratin

  • Facebook
  • Pinterest
  • Print Friendly
  • Google+

8 ProPoints // 11 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  50 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  •   160 g (trocken) Hirse, trocken   
  • 200 ml Mangosaft   
  • 450 ml Wasser   
  • 25 g Marzipanrohmasse   
  •   200 g Hokkaidokürbis   
  • 20 g Mandeln, gemahlen   
  • 45 g Zucker   
  • 2 TL (gehackt) Mandeln   

Anleitung

  • Hirse mit Saft und Wasser zum Kochen bringen, ca. 5 Minuten köcheln lassen und bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten abgedeckt quellen lassen. Marzipan und Kürbis in feine Würfel schneiden, mit Hirse, gemahlenen Mandeln und Zucker vermischen und in eine Auflaufform (17 cm x 27 cm) füllen.
  • Gratin mit gehackten Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C)auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen.