Herzkuchen mit Kirschen

Zutaten

• 65 g Halbfettmargarine, 39 % Fett, weich   
• 90 g Zucker   
•   2 Stück Hühnerei/er   
• 140 g Weizenmehl   
• 1 TL Backpulver   
• 3 EL Raspelschokolade   
• 1 EL Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
•   240 g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut   
•   150 g Magerquark   
• 1 EL Zitronensaft   
• 1 Spritzer Süßstoff, flüssig   
• 1 Glas/Gläser Schattenmorellen/Sauerkirschen (Konserve mit Zucker)   

Anleitung

• Margarine, Zucker und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver und Schokolade mischen und mit der Milch unterrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Herzbackform (25 cm x 25 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Kuchen ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
• Für den Belag Frischkäse mit Quark verrühren und mit Zitronensaft und Süßstoff abschmecken. Creme auf den Boden streichen. Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen.