Helle Sauce

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  10 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  • 6 TL Halbfettmargarine, 39 % Fett   
  • 2 EL Weizenmehl   
  • 250 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
  • 1 TL Gemüsebrühe (Instantpulver), (200 ml fertige Brühe)   
  • 3 EL (gehackt) Petersilie   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   

Anleitung

  • Margarine in einem Topf zerlassen, mit Mehl bestäuben und mit Milch und Brühe unter Rühren ablöschen. Zu einer glatten Sauce rühren und Petersilie zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce zu Spargel, Gemüse, Kartoffeln oder Fisch servieren.