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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 15 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
- Zutaten
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- 1 Stück Zwiebel/n
- 3 Stück Paprika
- 3 Stück Paprika
- 400 g Hähnchenbrustfilet, roh
- 2 TL Pflanzenöl
- 1/2 TL Curry
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 200 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
- 250 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Insantpulver)
- 180 g Langkornreis, trocken, (10 Minuten-Reis)
- 180 g Mais (Konserve), Dose
- 1 EL Saucenbinder (Instantpulver)
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- Anleitung
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- Zwiebel schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Hänchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfiletstreifen mit Currypulver darin ca. 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelwürfel und Paprikastreifen zugeben und kurz mitbraten. Mit Milch und Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten garen. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
- Mais abtropfen lassen, zur Sauce geben und kurz erwärmen. Saucenbinder einrühren und kurz weiter köcheln lassen. Geschnetzeltes mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
