Hähnchenfajita mit Paprika

Zutaten

•   300 g Hähnchenbrustfilet, roh   
•   2 Stück Paprika, rot und gelb   
•   1 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n, rot   
•   2 Stange(n) Staudensellerie/Bleichsellerie   
• 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
• 2 EL Tomatenmark   
• 4 EL Wasser, heiß   
• 1 TL Gewürz, Fajitagewürz   
• 4 Stück (klein) Tortilla Wraps   
•   4 Blatt/Blätter Blattsalat   

Anleitung

• Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika, Zwiebeln und Sellerie ebenfalls in schmale Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstücke ca. 3–4 Minuten anbraten. Das Gemüse hinzufügen und weitere ca. 4–5 Minuten bissfest garen.
• Das Tomatenmark mit heißem Wasser anrühren, und mit dem Fajita-Gewürz hinzufügen. Aufkochen lassen, gut umrühren und auf vier Tortillas verteilen. Die Füllung fest einrollen und mit Salatblättern dekorieren.