Hähnchendöner

Zutaten

•   120 g Hähnchenbrustfilet, roh   
• 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
•   2 Stück Tomaten, frisch   
•   1 Stück Salatherzen   
• 2 EL Krautsalat, ohne Sahne   
• 4 EL Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett   
• 1 TL Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett   
• 1 TL Tomatenmark   
• 1/2 TL Senf, klassisch   
• 1 TL (gehackt) Petersilie   
• 50 g Fladenbrot, (1 Ecke)   

Anleitung

• Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, in Pflanzenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Tomaten und Salatherz waschen und klein schneiden. Krautsalat abtropfen lassen.
• Für das Dressing saure Sahne, Salatcreme, Tomatenmark, Senf und Petersilie verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Alle Zutaten mit dem Dressing mischen. Fladenbrot aufschneiden, mit der Hähnchen-Salat-Mischung füllen, den Rest dazu servieren.