Hähnchen-Pita mit Zaziki

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  35 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

 


Zutaten

  • 2 EL Zitronensaft, frisch   
  • 2 EL Sojasauce   
  • 1 EL Honig   
  • 2 TL Olivenöl   
  •   2 Zehe(n) Knoblauch, zerkleinert   
  •   500 g Hähnchenbrustfilet, roh   
  •   150 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett   
  •   1/2 Stück Salatgurke/n, entkernt und geraspelt   
  • 1 EL Dill, gehackt   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  • 4 Stück Pita   


Anleitung

  • Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  • Zitronensaft, Sojasauce, Honig, Öl und 1 Knoblauchzehe in einer großen Schüssel verrühren. Hähnchenbrustfilet darin wälzen, so dass es rundum mit der Marinade benetzt ist.
  • Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für 25 Minuten im Ofen garen. Zwischendurch das Fleisch mit der restlichen Marinade bepinseln.
  • Joghurt, Gurke, Dill und die übrig gebliebene Knoblauchzehe in einer Schüssel zu Zaziki verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Hähnchen auskühlen lassen und in Streifen schneiden. Fleisch in das Zaziki rühren und die Pita-Taschen damit füllen.