Hähnchen-Partytoasts

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  10 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4
Raffinierte Sandwiches für den kleinen Hunger zu Hause oder auf ausgelassenen Partys. Dieser Partytoast wird jedem Gast schmecken!

Zutaten

  • 1 EL Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett   
  • 2 EL Schmand, 24 % Fett   
  • 1 Prise(n) Curry   
  • 1 Prise(n) Chilipulver/Chiliflocken   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  •   1 Stück (klein) Mangos   
  • 90 g Appenzeller, 48 % Fett i. Tr.   
  • 4 Scheibe(n) (klein) Weizentoast   
  •   140 g Geflügelbrustaufschnitt, Hähnchen   

 

Anleitung

  • Salatcreme mit Schmand verrühren, mit Curry- und Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in Spalten schneiden.
  • Appenzeller in Scheiben schneiden. Toastscheiben mit der Creme bestreichen, mit Hähnchenbrustaufschnitt, einigen Mangospalten und Käsescheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten überbacken. Partytoast diagonal halbieren. Mit restlichen Mangospalten und nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.