Hackbraten mit Chili und Paprika

Zutaten

• 450 g Rinderhackfleisch, roh   
•   2 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n   
•   1 Zehe(n) Knoblauch   
•   250 g Tomatenpaprika (Glas)   
•   1 Stück Chilischote/n   
• 2 EL Tomatenmark   
• 1 EL (gehackt) Petersilie   
• 2 TL Italienische Kräuter   
•   1 Stück Hühnerei/er   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
• 1 EL Kräuter   

Anleitung

• Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160° C) vorheizen. 500g-Kastenform mit Alufolie auslegen. Zwiebel, 1/2 Paprika, Knoblauch und Chili klein schneiden.
• Gemüse und Kräuter mit dem Hack, Tomatenmark und Ei verkneten. Alles kräftig salzen und pfeffern. In die Kastenform geben und mit Alufolie abdecken. 1 Stunde im Backofen garen.
• Restliche Paprika in feine Streife schneiden. Hackbraten in Scheiben schneiden und mit Paprikastreifen und Kräutern garniert servieren.