Hack-Feta-Pfanne

 

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Zubereitungsdauer:  25 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten
  • 160 g Naturreis, trocken
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Stück Zwiebel/n
  • 4 Stück Paprika, groß
  • 2 Stange(n) Lauch/Porree
  • 2 TL Pflanzenöl
  • 400 g Tatar, roh
  • 200 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Instantpulver)
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 1/2 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 120 g Schafskäse/Feta 25 Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

Anleitung
  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln. Paprika und Lauch waschen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Tatar mit Zwiebelwürfeln krümelig anbraten. Paprikastreifen und Lauchringe mit Brühe zufügen, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Majoran würzen und ca. 10 Minuten weiter garen. Schafskäse würfeln, mit Reis untermischen und Hack-Feta-Pfanne servieren.

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