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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 15 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 2
- Zutaten
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- 80 g trockene Nudeln, Penne
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück Paprika
- 2 Stück Tomaten, frisch
- 250 g Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen), grün (frisch oder TK)
- 1 Stück Zwiebel/n
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 60 g Schafskäse/Feta 25 Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
- 360 g Schweineschnitzel, roh
- 1 TL Gyrosgewürz
- 2 TL Pflanzenöl
- 125 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1/2 Instantpulver)
- 1 Prise(n) Pfeffer
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- Anleitung
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- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Paprika, Tomaten und Bohnen waschen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und mit Tomaten in Würfel schneiden. Knoblauch pressen. Schafskäse würfeln.
- Schweineschnitzel trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Gyrosgewürz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen darin ca. 4–5 Minuten rundherum braten und herausnehmen.
- Zwiebelwürfel und Knoblauch im Bratensatz ca. 1 Minute anbraten. Paprikastreifen, Tomatenwürfel und Bohnen zufügen, kurz mitbraten, mit Brühe ablöschen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nudeln abgießen, mit Fleisch zum Gemüse geben und kurz erwärmen. Mit Schafskäse bestreuen und Gyrospfanne servieren.
