Grünkohl-Kartoffel-Gratin

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  80 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  •   800 g Grünkohl/Braunkohl, (ersatzweise TK)   
  • 150 g Mettenden   
  •   1000 g Kartoffeln, gekocht   
  • 600 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (3 TL Instantpulver)   
  • 7 EL Senf, klassisch   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  • 3 EL Kräuter, gemischt, gehackt   
  • 4 EL Paniermehl/Semmelbrösel   

Anleitung

  • Grünkohl hacken, Mettenden und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mettenden in einem heißen Topf auslassen, Grünkohl dazugeben, ca. 5 Minuten andünsten und mit Brühe ablöschen. 3 EL Senf unterrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten garen.
  • Grünkohl-Mettenden-Mischung abwechselnd mit Kartoffelscheiben in eine Auflaufform (20 x 30 cm) schichten. Restlichen Senf mit Kräutern und Paniermehl verrühren und auf dem Auflauf verteilen. Auflauf im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) ca. 60 Minuten backen.