Grundrezept Mürbeteig

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  20 min
Weitere Zeit:  30 min
Portionen: 12

Zutaten

  • 240 g Weizenmehl   
  • 1 TL Backpulver   
  • 65 g Zucker   
  • 80 g Halbfettmargarine, 39 % Fett   
  •   1 Stück Hühnerei/er   

Anleitung

  • 230 g Mehl mit Backpulver mischen. Mit Zucker, Margarine und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Eine Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  • Teig auf restlichem Mehl ausrollen und eine Springform (Ø 26 cm) damit auskleiden. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.

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