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Zubereitungsdauer: 20 min
Garzeit: 15 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 12
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- Zutaten
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- 3 Stück Hühnerei/er
- 3 EL Wasser, lauwarm
- 90 g Zucker
- 70 g Weizenmehl
- 30 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Jodsalz
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- Anleitung
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- Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen und Eigelb mit warmen Wasser und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und unterheben.
- Eiweiß mit Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) streichen und auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
