Gratin mit Meeresfrüchten

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Gesamtzeit: 25min
Zubereitungsdauer: 10min
Garzeit: 15min
Portion(en): 4
Zutaten

  • 4 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
  • 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
  • 500 g Meeresfrüchte/Frutti di Mare, roh
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1/8 TL Pfeffer
  • 200 g Frischkäse, bis 25 % Fett absolut (Doppelrahmstufe)
  • 150 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
  • 1 EL Dill
  • 3 EL Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

Anleitung

Die Frühlingszwiebel in dünnen Scheiben schneiden und in Öl 2–3 Minuten andünsten. Die Meeresfrüchte dazugeben und bei mittlerer Hitze weitere 3 Minuten garen lassen. In vier kleine oder eine große Auflaufform geben. Mit Zitronensaft beträufeln unf pfeffern.

Den Frischkäse auf kleiner Flamme unter Rühren in der Milch schmelzen und den gehackten Dill untermischen. Die Sauce über den Auflauf geben und mit geriebenen Cheddar bedecken. Im vorgeheizten Grill bei mittlerer bis starker Hitze 4-5 Minuten garen. Alternativ im vorgeheizten Ofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft 180° C) überbacken. Dazu schmeckt ein grüner Salat.