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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 5 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 1
Zutaten
- 1 Stück (klein) Bananen
- 1/2 Stück Papayas
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL (gehackt) Haselnüsse
- 2 Stück Hühnerei/er
- 2 EL Mineralwasser, kohlensäurehaltig
- 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 1 TL Ahornsirup
Anleitung
- Banane und Papaya schälen. Papaya halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen. Papaya und Banane würfeln und vermischen. Mit Zitronensaft beträufeln und Haselnüsse unterheben.
- Eier schaumig schlagen und Mineralwasser untermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Eimasse darin zugedeckt ca. 5 Minuten stocken lassen.
- Omelette auf einen Teller geben, mit Obstmischung belegen, zusammenklappen, mit Ahornsirup beträufeln und direkt servieren.
