Gnocchi-Käse-Auflauf

Zutaten

•   1 Kopf Broccoli   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 500 g Gnocchi (Fertigprodukt)   
• 100 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
• 200 g Weichkäse, 30 % Fett i. Tr. (bis 15 % Fett absolut), vorzugsweise Camembert   
• 50 g Blauschimmelkäse, z. B. Bavaria blu, 50 % Fett i. Tr.   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
• 20 g Parmesan/Montello Parmesan   

Anleitung

• Broccoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen. Broccoli mit einer Schöpfkelle herausnehmen, anschließend Gnocchi im Broccoliwasser nach Packungsanweisung garen. Milch erhitzen, Camembert und Blauschimmelkäse darin schmelzen und pfeffern.
• Broccoli und Gnocchi in eine Auflaufform geben. Die Käsesauce darübergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten überbacken.