Geniale Pancakes

Zutaten

•   1 Stück Hühnerei/er   
•   3 EL Haferflocken, zart   
• 1 EL Mineralwasser   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
•   1 Stück Hühnerei, Eiklar   
• 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
• 3 TL Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert   
•   10 Stück Kirschen, süß, frisch   

Anleitung

• Ei trennen. Eigelb, Haferflocken, Mineralwasser und Jodsalz verquirlen. Eiweiße steif schlagen und unter den Teig heben. Pancakes in Öl ausbacken. Konfitüre daraufgeben und mit Kirschen servieren.